Mosterdgeel

Een snelle stamppot die erg Oosters smaakt door de soyasaus en kerrie.

Een hartige ovenschotel met een klassieke combinatie: venkel, geitenkaas, tijm en honing! Success verzekerd.

Na een bezoek aan een Ierse Pub in Keulen, waar ze werkelijk fantastische Sheperd’s Pie serveerden (in combinatie met pints Murphy’s Red van de tap) heb ik dit recept samengesteld. Ik moest en zou die heerlijke ovenschotel thuis ook kunnen eten! Het vlees en de groenten worden zacht gestoofd in kruidige saus, en de hartige aardappelpuree maakt het helemaal af. Een gerecht om samen van te genieten met een goed speciaalbiertje en folkmuziek op de achtergrond.

Door de oven krijgen de paprika’s een zoete, rokerige smaak. Als je ze vult met knapperige groenten en gesmolten geitenkaas krijg je een gerecht dat bijzonder zacht smaakt.

Homemade ovenfrieten: klaar in 30 minuten. Ze zijn honderd keer lekkerder dan die van de snackbar om de hoek! Erg geschikt als bijgerecht bij salades.

Het recept voor een grote pan met groentencurry. Door de rode linzen krijgt het een karakteristieke hartige smaak.

Moussaka zonder vlees met gegrilde aubergine, aardappel, tomatensaus en kaassaus. Comfortfood ten top.