Rijst

• Katsu curry

  Japanse curry met megaveel groenten in jus met (vegan) kipschnitzel. Geweldig lekker comfort food. Je moet tijdens het koken wel veel dingen tegelijk in de gaten houden, maar als je dit een paar keer geoefend hebt, is dit gerecht ook prima geschikt voor doordeweeks.

• Epische restjesnasi

  Het waren eigenlijk maar een paar restjes en de nasi is er omheen bedacht. Voor het beste resultaat maak je deze nasi met gekookte en volledig afgekoelde rijst. Doe dit bijvoorbeeld 's ochtends, en volg dan 's avonds de rest van het recept.

• Pokebowl

  Deze heerlijke en dekadente pokebowl is de DIY versie van een van mijn favoriete Haagse lunchgerechten.

• Bobotie

  Deze bobotie is niet helemaal authentiek Zuid-Afrikaans, maar wel een lekkere home-made versie van de Knorr Wereldgerechten variant, zonder de pakjes en zakjes. Gebruik dit recept als je het gerecht een keer helemaal zelf wil maken, of op zoek bent naar een versie zonder ei of heel veel zout.

• Turbovis

  Turbovis heet niet voor niets zo: deze kabeljauwfilet in tomatensaus met groenten is extreem snel klaar.

• Mexicaanse rijstsalade

  Deze smaakvolle rijstsalade met groenten en feta is supersimpel, snel te maken en heel gezond. Perfect voor een zomers avondje genieten!

• Herfstquinoa met appel en cranberries

  Stiekem smaakt deze feestelijke salade een beetje naar appeltaart. Je kunt dit gerecht maken met quinoa, maar ook met rijst, speltcouscous of bulgur.

• Lazy man’s curry

  Heb je haast? Honger? Niet zoveel geld? Gewoon geen zin om te koken? Dit gerecht draait om heerlijk eten met minimale moeite. Have no fear, Lazy man’s Curry is here!

• Eendencurry

  Een pittige rode curry met eend en fruit.

• Foe Yong Hai

  Een recept voor Foe Yong Hai met de bijbehorende zoet-zure tomatensaus. Dit gerecht werd goedgekeurd en aanbevolen door drie gerenommeerde culinaire critici.

• Korma

  Een snelle groentenkorma met pittige falafel.

• Spinaziestoof

  Een lichte, gezonde maaltijd van rijst met verse spinazie in tomatensaus en de kruidige smaak van balsamico-azijn.