Rode ui

• Chinese tonijnsalade

  Wat doe je als je 6 blikjes tonijn in huis hebt die razendsnel op moeten? Juist, je maakt tonijnsalade. Vorig jaar deed ik veel met Chinees koken, dus ik heb een grote hoeveelheid smaakmakers van mijn lokale toko in de kast. Dit recept is het resultaat van een geslaagd fusion cooking experiment.

• Bloemkoolstoof met chocolade

  Het meest originele vegan gerecht dat ik ooit tegenkwam op het internet, en een van de twee manieren waarop ik bloemkool wel lekker vind. Dit hartige hoofdgerecht bevat twee belangrijke ingredienten van mijn favoriete taart, namelijk port en chocolade. Toeval? Ik dacht het niet.

• Zoetzuur

  Een fris en licht pittige komkommersalade. Zeer geschikt als bijgerecht voor bij Surinaamse roti.

• Roti kip

  Dit gerecht heet eigenlijk roti toespijs, oftewel datgene wat je bij een roti (de pannenkoek) eet. Dit recept is mijn ode aan de vele geweldige Surinaamse restaurantjes in Den Haag.

• Wortelsoep met honing en gember

  Een veganistische wortelsoep met zoete bataat en prei, met een vleugje kokos.