Sla

• Vegetarische bietenburgers met feta en havermout

  Ik ben al jaren op zoek naar De Perfecte Vegetarische Burger. Toen ik deze vegaburger van bietjes, feta en havermout proefde, wist ik het zeker: de zoektocht is ten einde.

• Wraps met kip en appel voor onderweg

  Deze wraps zijn perfect om mee te nemen op vakantie, naar een festival, of in de auto. Ze zijn snel te maken omdat er geen koken aan te pas komen: appel in plakjes snijden, wrap beleggen en klaar. Deze wraps zijn lek- en kruimelvrij en ook nog gezond! En als je droog en koel houdt en goed inpakt in aluminiumfolie, kan je ze zo een paar dagen buiten de koelkast bewaren.

• Vegetarische herfstsalade met peer en noten

  De vega-vriendelijke variant van mijn herfstsalade met fruit en noten. Eet ‘m los of met stokbrood en een lekker kaasje.

• Gado Gado

  Dit Indonesische groentegerecht is met zelfgemaakte pindasaus en knapperige cassave-chips het lekkerst!

• Waldorfsalade

  Eet deze frisse, snel te maken salade als het buiten lekker weer is. Serveer deze klassieker met stokbrood en lekkere kaasjes voor een snelle, lichte maaltijd.

• Geitenkaassalade met jonge kapucijners

  Maaltijdsalade met een zachte smaak. Door de warme champignons en kapucijners zal de geitenkaas met honing smelten.

• Wraps gevuld met herfstsalade

  Wraps gevuld met salade voor haastige mensen die toch gezond willen eten. De zelfgemaakte mosterdvinaigrette maakt het nog lekkerder.