Mosterdgeel

Comfortfood met crunch. Deze stamppot heeft flink veel pit van de rode peper, en dankzij de paksoi is het nog gezond ook. Het is tevens fusion cooking ten top: boerenkoolstamppot meets wok met hete kip. Enjoy!

Stiekem smaakt deze feestelijke salade een beetje naar appeltaart. Je kunt dit gerecht maken met quinoa, maar ook met rijst, speltcouscous of bulgur.