Recepten met appel

Wraps met kip en appel voor onderweg

Deze wraps zijn perfect om mee te nemen op vakantie, naar een festival, of in de auto. Ze zijn snel te maken omdat er geen koken aan te pas komen: appel in plakjes snijden, wrap beleggen en klaar. Deze wraps zijn lek- en kruimelvrij en ook nog gezond! En als je droog en koel houdt en goed inpakt in aluminiumfolie, kan je ze zo een paar dagen buiten de koelkast bewaren.

Aardbeien-appeljam met abrikozen

Het is zomer, en de aardbeien zijn op hun best. Behoud een stukje zomer in je voorraadkast door al dat heerlijke fruit te verwerken tot jam! Zo kom je de herfst en winter wel door…

Verse rode kool

Dit is het recept dat ik gebruik om verse rode kool te bereiden: ik stoof de rode kool in roomboter en druivensap. Mjam mjam mjam!

Herfstquinoa met appel en cranberries

Stiekem smaakt deze feestelijke salade een beetje naar appeltaart. Je kunt dit gerecht maken met quinoa, maar ook met rijst, speltcouscous of bulgur.

Epische huzarensalade

De meeste mensen kennen deze klassieke salade van barbecues, waar het steevast wordt geserveerd naast koud stokbrood en aardappelsalade. Maar geen emmer supermarkt-huzarenprut kan op tegen zelfgemaakte huzarensalade. Maak dit recept en proef het verschil!

Broccolisoep met tijm en appel

De broccolisoep van Sir Cooksalot was zo lekker dat ik hem meteen om het recept vroeg. Deze soep is niet alleen lekker, maar ook supersnel te maken en helemaal niet duur. Serveer deze soep als hoofdgerecht als je aan het eind van je geld nog een stukje maand over hebt.

Waldorfsalade

Eet deze frisse, snel te maken salade als het buiten lekker weer is. Serveer deze klassieker met stokbrood en lekkere kaasjes voor een snelle, lichte maaltijd.

Salade van rode biet

Deze fris-zure bietensalade is het perfecte bijgerecht voor broodjes pittige falafel of shoarma. Neem wel de tijd om deze salade te bereiden, of koop voorgekookte bietjes, want anders moet je er minstens een uur voor uittrekken. Maar maak je niet ongerust: deze salade is het wachten wel waard. En met de zelfgemaakte mieriksworteldressing kan je zelf bepalen hoe mild of pittig het eindresultaat wordt!

Witlofsalade met sinaasappel

Een fruitige salade, klaar in 2 minuten. Witlof was nog nooit zo lekker.

Wraps gevuld met herfstsalade

Wraps gevuld met salade voor haastige mensen die toch gezond willen eten. De zelfgemaakte mosterdvinaigrette maakt het nog lekkerder.

Pompoensoep

Stevige maaltijdsoep van pompoen. De soep is hartig door de frisse granny smiths en knapperige stukjes wortel. Ideaal om te eten met grof brood op een koude winteravond.