Hoera, online kookboek Mosterdgeel bestaat 10 jaar! 🎉 Lees meer

Recepten met kaneel

Bloemkoolstoof met chocolade

Het meest originele vegan gerecht dat ik ooit tegenkwam op het internet, en een van de twee manieren waarop ik bloemkool wel lekker vind. Dit hartige hoofdgerecht bevat twee belangrijke ingredienten van mijn favoriete taart, namelijk port en chocolade. Toeval? Ik dacht het niet.

Chai masala

Een recept voor gloeiendhete chai masala die je van je kruin tot je tenen verwarmt van binnenuit.

Pasta puttanesca

Een ‘zesty’ pastasaus met ansjovis en tonijn.

Herfstquinoa met appel en cranberries

Stiekem smaakt deze feestelijke salade een beetje naar appeltaart. Je kunt dit gerecht maken met quinoa, maar ook met rijst, speltcouscous of bulgur.

Rijstevlaai met kersen

Deze heerlijke rijstevlaai met kersen aten we voor het eerst op een vriendenweekend in Limburg. De vlaaien waren in mum van tijd verdwenen. Linda, onze bak-expert, was zo vriendelijk om haar ultrageheime recept met ons te delen.

Warme cider met kruiden

Als het tijd wordt voor harde wind en regenbuien, maak ik het liefst deze “mulled cider”. Je kan zelf kiezen of je dit herfstige drankje maakt met cider of met biologische appelsap. Deze kruidencider blijft in de koelkast een aantal dagen houdbaar, dus maak een grote hoeveelheid en warm een mok cider op als je nat thuiskomt na een dag hard werken en fietsen door de regen. Ook erg geschikt als (alcoholvrij) drankje op feestjes en bij etentjes.