Recepten met kokosmelk

Oosterse stamppot van paksoi

Comfortfood met crunch. Deze stamppot heeft flink veel pit van de rode peper, en dankzij de paksoi is het nog gezond ook. Het is tevens fusion cooking ten top: boerenkoolstamppot meets wok met hete kip. Enjoy!

Kokos-linzensoep met chilipeper

Er zijn veel recepten voor linzensoep — maar dit is toch wel het beste recept voor linzensoep dat ik ken. De soep is kruidig door de gember, romig door de kokosmelk en licht-pittig door de rode peper.

Eendencurry

Een pittige rode curry met eend en fruit.

Korma

Een snelle groentenkorma met pittige falafel.