Mosterdgeel

Deze saus is geweldig. Gooi ‘m over gekookte kip en je hebt spicy sichuan chicken, serveer ‘m bij wontons en noodles, of stop ‘m in je tonijnsalade voor een Aziatisch tintje. Tegenwoordig verkopen ze de benodigdheden gewoon bij de grotere supermarkten, dus er is geen excuus om ‘m niet te maken. Maar pas op, het zou zo maar eens je volgende verslaving kunnen zijn. Als je van licht pittig eten houdt, past dit bij bijna alles.

Wat doe je als je 6 blikjes tonijn in huis hebt die razendsnel op moeten? Juist, je maakt tonijnsalade. Vorig jaar deed ik veel met Chinees koken, dus ik heb een grote hoeveelheid smaakmakers van mijn lokale toko in de kast. Dit recept is het resultaat van een geslaagd fusion cooking experiment.

Deze heerlijke en dekadente pokebowl is de DIY versie van een van mijn favoriete Haagse lunchgerechten.