Vroeger was dit gerechtje vaste gast op het jaarlijkse kerstdiner.

  • Voor omnivoren en pescotariĆ«rs.
  • Hoofdgerecht voor 4 personen.
  • Bron: Bas

Boodschappen

  • 300 gram zalmfilet zonder vel
  • 6 plakjes bladerdeeg
  • 1 kleine beker creme fraiche
  • tijm, provencaalse kruiden, basilicum

Keukengerei

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Leg de plakjes bladerdeeg op het aanrecht om te ontdooien.
  3. Snijd de zalm in 6 mooie even grote stukjes en leg deze in het midden van een plakje bladerdeeg. Meng de creme fraiche met de kruiden, en leg hiervan een grote dot op elk stuk zalm. Vouw het deeg dicht zodat er een pakketje ontstaat.
  4. Deze pakketjes moeten 20 minuten in de oven.